15 Juin

Cappuccino de petits pois et sa chantilly au fromage de chèvre

En entrée ou en apéritif, ces petites verrines feront fondre vos invités…

Ingrédients : 

  • 300 g. de petits pois
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 650 ml d’eau
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 50 g. de fromage de chèvre
  • Sel, poivre et ciboulette

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Commencez quelques heures à l’avance par la chantilly. Tout d’abord, dans une casserole, mélangez la crème entière liquide avec le fromage de chèvre et un peu de sel et poivre.

Portez le tout à ébullition. Lissez le mélange au mixeur et versez le ensuite dans un bol. Filmez le bol pour pouvoir placer ce mélange au réfrigérateur pendant une douzaine d’heures…

Dans une marmite avec un peu d’huile d’olive, ajoutez l’oignon pour le faire revenir quelques minutes. Rajoutez ensuite dans cette marmite les petits pois et mélangez un peu.

Incorporez dans la préparation le sel, le poivre, l’ail, le bouillon de volaille ainsi que l’eau et laissez cuire le tout bien couvert entre 30 et 35 minutes.

Après cuisson, filtrez d’abord la préparation en séparant les petits pois du jus (bien garder le jus). Placez les petits pois dans un mixeur ou dans un blender et mixez le tout en ajoutant le jus petit à petit.

Filtrez une nouvelle fois la préparation pour ne garder que le jus et versez le dans les verrines. Mettre ensuite au frais.

Pendant ce temps, montez la crème refroidie en chantilly et placez la dans une poche à douille munie d’une douille cannelée pour décorer le dessus des verrines.

Filtrez une nouvelle fois la préparation pour ne garder que le jus et versez-le dans les verrines. Mettre ensuite au frais.

Ajoutez un petit peu de ciboulette sur la chantilly de fromage de chèvre et c’est terminé. Bien garder au frais jusqu’au moment de servir. Vous pouvez également ajouter une petite paille pour la décoration.

https://larecette.net/de-savoureux-cappuccino-de-petits-pois/

31 Mar

Watches and Wonders 2023 ouvert au public

Jusqu’à présent réservé aux professionnels, le salon Watches and Wonders ouvre ses portes au public le temps d’un week-end.

(KEYSTONE/Cyril Zingaro)

Visitors during the Watches and Wonders GENEVA, in Geneva, Switzerland, Wednesday, March 29, 2023. The Master Event of the Watches and Wonders ecosystem brings together the leading names of the Watchmaking and luxury industry from March 27 to April 2, 2023 at Geneva Palexpo. (KEYSTONE/Cyril Zingaro)
L’occasion pour les visiteurs de découvrir les merveilles que dévoileront les 48 marques et manufactures horlogères et de plonger dans le monde des montres d’exception : le monde du temps. Passionnés ou néophytes, ce salon invite à vivre une expérience immersive. Un programme riche de conférences a été spécialement mis sur pied pour le grand public: 6 conférences et panels se tiendront chaque jour dans l’Auditorium. Des experts et intervenants de renom auront à cœur de décrypter les tendances horlogères, d’expliquer ce qui fait la valeur d’une montre, ou comment démarrer une collection de montres vintage. Watches and Wonders est un lieu dédié au temps : il y est question du passé, à travers les objets fabriqués dans le respect d’une tradition pluri-centenaire, du présent, avec des garde-temps qui révolutionnent cet art, et du futur qui se discute au LAB, un espace dédié à l’innovation et aux nouvelles technologies, animé par les projets des Maisons exposantes, qui cherchent à faire entrer l’avenir au cœur des mouvements horlogers. #watchesandwonders.com
23 Mar

Les tendances printemps été mode 2023

Looks variés avec des pièces qui se démarquent du lot,  nouvelles matières avec des ensembles denim et cuir : la tendance de la nouvelle saison est donnée. Confort en vue, avec des tenues très décontractés comme des pièces larges et des pantalons amples et des couleurs flash comme le bleu cobalt et le « viva magenta » élue couleur de l’année par Pantone. 

 

Image1Pantalon cargo baggy du défilé Diesel 

Le pantalon cargo fait son come-back dans les tendances de la saison et Glenn Martens, directeur artistique de la maison Diesel, présente pour cette collection, un style streetwear et militaire avec un pantalon large composé d’une multitude de poches pour un effet maximal. Cette tenue est associée à un top vaporeux rehaussé de boucles façon ceintures avec une paire d’escarpin.

Image2Pantalon métallisé du défilé Isabel Marant

Ce pantalon ¾ métallisé avec deux grandes poches sur le devant ; talon aiguille ouvert noir,  haut bustier avec tissu blanc tombant sur les hanches.

IMG-5238Veste en cuir façon blouson de moto du défilé Alexander McQueen

Total look en cuir noir, veste cuir déstructurée, jupe taille haute en cuir déstructurée avec une fente sur le côté, haut transparent noir accessoires: sac en métal

IMG-5226Pantalon en denim large du défilé Jacquemus

Blazer porté à même la peau nue en cuir beige cassé, pantalon large en denim couleur bleu, accessoire : sac à main avec du denim et grandes créoles.

 

 

Image3Jupe longue en jean du défilé Burberry

Longue jusqu’au cheville, taille haute ; haut transparent à motifs géométriques.

Image4Veste en cuir façon blouson de moto du défilé Chloé 

Veste courte façon motard, coutures ajoutées sur les épaules avec des lacets blancs, veste mi-ouverte, couleur : jaune noir et blanche assortie aux couleurs du sac, short court noir avec un top court noir, avec des baskets pour un total confort.

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Tendance de la couleur bleu cobalt sur les collections de Prabal Gurung, Arthur Avellano, David Koma, Alexander McQueen.

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L’entreprise spécialiste des couleurs Pantone a élu le Viva Magenta comme couleur de l’année, un rouge ni chaud, ni froid, proche du rose et donc une tendance pour s’habiller en rose bonbon.

 

 

@AlinaBonnier #tendancesprintempsété2023 #nouvellestendancesmode #Luxembourgféminin @luxembourgfemin @isabelledebuchy

4 Déc

Collection Cruise 2023 – Chanel

Quelques looks de la dernière collection Cruise de #Chanel pour ensoleiller vos journées.  Imaginées et créées par Virginie Viard, directrice artistique de la marque, (re) découvrons ces quelques pièces, toutes aussi authentiques que distinguées dans une ambiance Riviera.

Look 1 : Combinaison tweed de coton pailleté – blanc & bleu marine ; Tee-Shirt jersey stretch côtelé brodé
blanc, rouge, noir & multicolore; Slim bandeau twill de soie noir & écru; Minaudière casque résine, strass & métal argenté blanc & noir. Sac bowling veau vieilli & métal doré blanc.

Look 2 : Robe jersey stretch côtelé brodé blanc, rose, noir & multicolore; Parka taffetas de soie, brodée rose, blanc & multicolore; collier doré, rose, jaune, bleu & cristal; Petit Vanity avec chaîne veau verni & métal doré, rose fluo.

Look 3 : Blouse Twill de soie imprimé beige, noir, blanc & rouge jupe mousseline de soie imprimée beige, noir, blanc & rouge; Sautoir métal, résine & agneau doré & noir; Petit sac du soir agneau & métal doré noir & doré; Ceinture agneau, métal doré & strass noir; Ceinture métal, résine & perles de verre doré, beige & noir; Manchette Métal & strass doré & cristal.

Look 4 :  Robe satin de soie noir; Maillot de bain jersey stretch & strass noir & argenté; Boucles d’oreilles métal & strass doré & cristal; Ceinture métal, perles de verre & strass doré, blanc nacré, gris & cristal; Minaudière machine à sous résine, strass, perle d’imitation & métal doré noir, doré, blanc & rouge

Look 1Look 2Look 3Look 4

 

 

 

 

 

 

22 Nov

Jennifer Lawrence : ambassadrice de l’élégance pour Longines

Longines a accueilli sa nouvelle ambassadrice de l’élégance : la célèbre actrice et productrice Jennifer Lawrence.

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Icône du cinéma et véritable modèle, femme influente, Jennifer Lawrence incarne l’authenticité, l’audace, l’indépendance, et surtout l’élégance intemporelle

La jeune femme porte à son poignet l’une des montres de la collection Master. Son design très féminin, avec un bracelet en acier ou en cuir, un nouveau cadran soleillé champagne et douze diamants pour chacune des heures en font le modèle phare de la marque.

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#Longines @JenniferLawrence

16 Nov

C’est le retour des Winterlights !

C’est bientôt la période des fêtes de fin d’année et les habitants de la ville de Luxembourg n’attendent qu’une chose : les Winterlights. Jusqu’au 8 janvier 2023, la capitale sera illuminée pour plonger habitants et visiteurs dans une atmosphère féérique, chaleureuse et conviviale.

Cliché des Winterlights lors des années précédentes (source : Flikr)
Winterlights lors des années précédentes (source : Flikr)                 

 

Les marchés de Noël feront également leur grand retour pour combler les gourmands.

Winterlights_1_Copyright_Ville de Luxembourg

Pour les plus petits des ateliers créatifs, des séances de lecture et des spectacles de marionnettes les réjouiront.

Winterlights_ouverture officielle_Niklosmaart_place de Paris_Copyright_Ville de Luxembourg

www.vdl.lu

 

 

15 Nov

LAW- 2023 Nosbaum Reding Projects

 

Alex Reding, artiste et galeriste, décide en 2015 de fonder la Luxembourg Art Week. Depuis, le succès de cette foire ne se dément pas et, cette année, un pavillon était dédié à l’un des artistes de la galerie Nosbaum Reding  : Nuno Lorena (né en 1966 à Lisbonne) autour du Nosbaum Reding Projects.

Si les dessins de Nuno Lorena sont majoritairement basés sur des photographies, ils conservent toujours la marque de la main de leur auteur : « Le photoréalisme ne m’intéresse pas », explique celui-ci. « Je ne veux pas être l’esclave du modèle photographique. Je m’en inspire jusqu’à un certain point, puis je le mets de côté et j’essaie de voir ce dont le dessin a besoin pour exister en tant que tel, avec une identité qui lui est propre. »

1666270593-nuno-lorena-sans-titre-fusain-sur-papier-202270-x-47-cmLes dessins présentés chez Nosbaum Reding ont été réalisés au fusain, la technique de prédilection de l’artiste – une préférence liée selon lui à son intemporalité : « Je suis fasciné par ce qu’on peut faire avec un outil aussi primitif que le fusain, qui est essentiellement un morceau de bois brûlé. » Son œuvre est juste, gracieuse, maîtrisée. Poétique aussi, lorsque l’artiste décide d’appliquer des dorures pour reproduire les constellations sur sa dernière commande.

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Courtesy : interview Art Week-Nosbaum Reding

@NunoLorena @NosbaumReding @Law2023

15 Nov

Galerie ArtsKoCo

ArtsKoCo est une galerie d’art contemporain coréenne depuis 2016. A sa tête , Orie Duplay directrice artistique et son époux Christophe.

Chaque mois, un artiste l’univers d’un artiste coréen est dévoilé. L’Art Week 2023 fut encore une occasion de découvrir les œuvres d’artistes telles Hoon Moreau et Seock Soon.

artskoco.com
artskoco.com

 

L’œuvre d’Hoon Moreau est un carnet de voyage où prennent forme en contrastes harmonieux les émotions et les sensibilités de l’artiste. Inspirée par le monde qui nous entoure – des pierres comme des humains, des paysages ou des histoires qui se relatent en miroir –, Hoon Moreau tente de les retranscrire par son langage plastique dans les mobiliers qu’elle crée.

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Passionnée depuis ses débuts par la sculpture, cette architecte d’intérieur et designer, s’inspirant directement de la beauté qui la touche profondément, telles les splendeurs issues de la nature, de la joaillerie ou de la haute couture, se lance en 2014 dans un challenge audacieux de redéfinir notre rapport à l’art en liant intimement sculpture et fonctionnalité.

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«[…]faire vivre la sculpture, l’intégrer au quotidien, trouver l’équilibre parfait entre plaisir visuel, intellectuel et utilité. L’oeuvre doit pouvoir être admirée tout autant que touchée pour une expérience inattendue.» (Photo : Hoon Moreau – Couple IA)

11 Nov

Luxembourg Art Week, dès ce soir à Luxembourg

Jusqu’au dimanche 13 novembre a lieu la 8e édition de la Luxembourg Art Week, foire internationale d’art contemporain au centre de la ville. Chaque année, une sélection de galeries émergeantes ou d’une ampleur internationale exposent des peintures, photographies et des sculptures monumentales. Et chaque année, le visiteur est séduit par les rencontres avec les galeristes aux goûts sûrs.

Les coups de cœur de notre collaboratrice, Seliha Mekimah.

Franziska Stünkel

Franziska Stünkel est réalisatrice de films et photographe allemande. Avec sa série de photographies nommée « Coexist » , elle joue sur les reflets du verre et deux univers se rencontrent, réunit grâce au développement des couches. Ci-dessous : une symbiose entre l’océan et les rues de Chicago.

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Franziska Stünkel All the stories , 2022 JARMUSCHEK + PARTNER

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Florentine et Alexandre Lamarche-Ovize est un duo d’artistes travaillant ensemble depuis 2006. Ils créent des œuvres décoratives à partir de toiles, dessins, sculptures et objets. Ces ensembles cherchent à être aussi fonctionnels, et jouent sur les frontières du réalisme. Résultat d’un long processus de réflexion sur  base d’esquisses.Alexandre et Florentine Lamarche-OvizeGalerie Laurent Godin – Alexandre et Florentine Lamarche-Ovize– Notes (méduse), 2022- Technique mixte sur papier imprimé 163,5 x 123,5 cm

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Alexandre et Florentine Lamarche-Ovize- Hétérotopies (E15 Bondy), 2022 Galerie Laurent Godin

 

 

« Ballerina Blue » (Hypertrait)- Umberto Ciceri

Né en Lombardie, Umberto Ciceri cultive,  depuis 2007, sa créativité entre texture et le textile en développant ses recherches sur la neurophysiologie de l’œil humain et les physiques atomiques des couleurs. Il a alors créé une collection NFT nommé Maya, en hommage à la célèbre danseuse. Ses œuvres numériques Hyperloop correspondent aux œuvres physique Hypertrait visibles lors de l’exposition.

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Umberto CiceriBallerina, (Hypertrait), 2022 Galerie Martina Kaiser

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Umberto Ciceri Ballerina blue, (Hypertrait), 2022 Galerie Martina Kaiser

 

 

10 Nov

Mousse au chocolat et clémentines

La saison des clémentines, c’est maintenant ! À la fois acidulée, douce et sucrée, elle fait pétiller les recettes de sa touche fraîche. Pour se régaler : une recette de mousse au chocolat, légèrement parfumée avec ce fruit si ensoleillé.

Temps de préparation : environ 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 8 clémentines, 147 g de sucre, 10 cl d’eau, 1 cuillère à soupe de cointreau, 133 g de chocolat noir, 4 œufs frais, Pincée de sel, 4 écorces d’oranges confites.

mousse-au-chocolat-sur-marmelade-de-clementines--358044p578197Source : Ptitchef et Litchi Vanille

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Les étapes pour réaliser cette excellente recette :

  1. Préparez d’abord la marmelade; pelez à vif les clémentines et retirez la peau blanche et l’écorce. Séparez les quartiers et retirez la fine peau qui les enveloppe.
  2. Faites bouillir l’eau et le sucre, puis ajoutez les quartiers de clémentines. Faites cuire 10 minutes à feu doux.
  3. Sortez les quartiers de clémentines avec une écumoire et disposez-les dans les verrines.
  4. Ajoutez le Cointreau dans la casserole et faites réduire le sirop, puis versez-le sur les fruits.
  5. Mettez les verrines au réfrigérateur le temps de préparer la mousse.
  6. Préparez ensuite la mousse au chocolat; cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  7. Battez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.
  8. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie ou au micro-ondes.
  9. Ajoutez aussitôt les jaunes d’œufs dans le chocolat et remuez énergiquement.
  10. Puis, ajoutez le Cointreau et les dés d’écorces d’oranges.
  11. Incorporez délicatement à l’aide d’une spatule les blancs en neige dans le chocolat en veillant à ne pas les casser.
  12. Sortez les verrines du réfrigérateur, complétez avec la mousse au chocolat et replacez-les au frais pendant 3 heures. Servez et dégustez !