3 Août

Les recettes healthy

Poké Bowl thon mariné, agrumes et avocat

Crédit photo : http://www.laureninbalance.com/winter-citrus-poke-bowl-with-orange-ponzu-sauce/ 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500g de thon
  • 2 avocats
  • 2 oignons rouges
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 10cl de sauce soja salé
  • 2 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1/2 citron jaune
  • 2 carottes
  • 1 concombre
  • 2 orange
  • 2 orange sanguine
  • 120g de riz blanc
  • 1 cuillère à soupe de sésame
  • Feuille de salade
  • Feuilles de coriandre

Préparation : 

  1. Plonger le riz dans l’eau bouillante salée et cuire selon les indications de cuisson du paquet.
  2. Couper le thon en dés et retirer les arrêtes si nécessaires.
  3. Dans un saladier, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre. Déposer les dés de thon dans le mélange et laisser mariner pendant 1 heure. 
  4. Éplucher les avocats, ôter les noyaux et détailler en grosses lamelles. Réserver dans un bol en arrosant de jus de citron. 
  5. Éplucher et couper l’oignon en rondelles.
  6. Éplucher et couper la carotte en fine tranches avec un économe ou une mandoline.
  7. Éplucher et couper le concombre en dés.
  8. Éplucher et couper en rondelles les oranges.
  9. Dans un plat creux, disposez le riz dans le fond puis ajouter quelques feuilles de salades, les dés de thon mariné, les rondelles d’oignon, les dés de concombres, les lamelles de carottes  et d’oranges.
  10. Arroser avec une cuillère à soupe de marinade et ajouter quelques branches de coriandre. 

Bon appétit !

Retrouvez la recette originale sur : https://www.marmiton.org/recettes/recette_poke-bowl-avocat-et-thon-marine_344612.aspx#d12050-p3  

 

Salade de fruits 

Crédit photo : Carissa Gan on Unsplash

Ingrédients : 

  • Les fruits de saison que vous préférez
  • Du rhum ou de la fleur d’oranger
  • 50g de sucre en poudre
  • Eau

Préparation : 

  1. Dans une casserole verser le sucre et l’eau puis faire bouillir. Laisser le sirop refroidir. 
  2. Une fois refroidi, ajouter un peu de rhum ou de fleur d’oranger.
  3. Couper en morceaux les différents fruits puis les mettre dans un saladier.
  4. Ajouter le sirop et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Bon appétit ! 

19 Juil

Les rafraichissements

Frozen yogurt

Crédit photo : http://fiveprestige.fr/produit/bar-a-frozen-yogurts/

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 450g de yaourt nature (ou de yaourt à la grecque) soit 3 yaourts.
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable.
  • Pour le topping (accompagnement) : des fruits frais, du chocolat, des fruits secs, etc.

Préparation :

Dans un plat creux verser les 3 yaourts puis ajouter le sirop d’érable.

Bien mélanger le tout.

Recouvrir d’un film et le mettre au congélateur (pendant 3 heures environ).

Mélanger toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la glace prenne.

Si la glace est trop dure, laissez fondre 10 minutes avant de servir.

Mettre la glace dans des petits bols et ajoutez les toppings que vous souhaitez.

Retrouvez la recette sur : https://latelierdal.com/frozen-yogurt-maison-sans-sorbetiere/

 

 

Thé glacé à la menthe

Crédit photo : https://www.filsantejeunes.com/un-the-glace-16852

Ingrédients :

  • 2 cuillères à café de thé vert
  • 30 feuilles de menthe fraîche
  • 20 g de sucre
  • 1 litre d’eau

Préparation :

Mettre la menthe, le thé et le sucre dans une casserole. Mouillez avec un litre d’eau. Portez à ébullition, puis laisser infuser pendant 10 minutes.

Placez un chinois au-dessus de votre carafe puis versez le thé dans votre carafe.

Placez votre infusion au réfrigérateur pendant au moins 6h.

Dégustez !

Retrouvez la recette sur : https://www.marmiton.org/recettes/recette_the-glace-a-la-menthe-fraiche_17237.aspx
10 Juil

Au détour d’un jardin

Luxembourg Féminin vous entraîne parmi les différents jardins du pays, lieux idéals de repos et de découvertes.

 

 

À Luxembourg-ville :

A deux pas du centre-ville de Luxembourg, le Parc Merl-Belair. Petits et grands de profitent de la nature, de l’aire de jeux, du bassin d’eau pour se ressourcer en plein cœur de la ville.

L’Arboretum à Luxembourg-Kirchberg créé suite à la réorganisation du quartier de Kirchberg par le paysagiste Peter Latz permet de découvrir un arboretum d’essences diverses et des échantillons rocheux provenant de tous les Etats membres de l’UE.

Le Parc des Trois Glands, réaménagé par l’architecte paysagiste Michel Desvigne, s’étend derrière la Philharmonie, le MUDAM et le fort Thüngen. Sa magnifique vue sur la vieille ville de Luxembourg vaut le détour.

À Schwebsange :

Le Jardin Méditerranéen de Schwebsange a été conçu par Charles Roovers et Dieter Lingen. Aujourd’hui, les visiteurs peuvent y découvrir plus de 1000 espèces et variétés de fleurs et plantes différentes. L’accent y est mis sur les espèces méditerranéennes ou subtropicales qui s’épanouissent parfaitement au Grand-Duché.

À Calmus :

Le Gaard Um Titzebierg situé à Calmus rassemble une grande diversité de roses luxembourgeoises. Ainsi y fleurissent plus de 10 000 plantes et 900 roses.

À Ansembourg :

Au Château d’Ansembourg, dans la vallée des Sept Châteaux, admirez le (sublime) jardin où statues, fontaines, collections botaniques, plantes exotiques, poussent et ont fait, sa réputation, au temps jadis, au-delà des frontières luxembourgeoises.

Le 5 août 2018 aura lieu la 29ème fête du château d’Ansembourg, l’occasion de partager un moment convivial à ne pas manquer.et de découvrir la cuisine locale et les arts de nombreuses régions. Retrouvez le programme : https://www.gcansembourg.eu

À Colpach :

Le Parc du château de Colpach, regorge de sculptures d’artistes du XIXème siècle comme celles de Maillol, Despiau, Bourdelle ou encore Kolbe. Au fil de votre visite, vous retrouverez les sculptures de ces différents artistes, en parfaite harmonie avec la flore.

À Echternach :

Le Parc Municipal avec les jardins de l’Abbaye d’Echternach fût créé au XVIIIe siècle et sublime parfaitement l’abbaye grâce à des fontaines, ces allées arborées et colorées par des centaines de fleurs.

#luxembourgfeminin #escapade #jardins #promenade #biodiversité #villedeluxembourg #chateauansembourg #ansembourg
4 Juil

Au cœur des festivals de l’été

L’été c’est le rendez-vous des festivals, moments pour vibrer et découvrir, ou redécouvrir, des artistes et swinguer à leurs sons… et au programme :

À Luxembourg :

– Le 21 juillet, les quartiers du Clausen, du Grund et du Pfaffenthal s’accorderont au rythmes des sons jazzy du Blues’n jazz rallye.

– Les 14 et 15 août, le Meyouzik, est LE rendez-vous de la musique du monde entier.

À Nancy :

– Du 30 juin au 2 septembre, rendez-vous au Nancyphonies 2018 regroupant 30 concerts dans des lieux divers : salon de l’hôtel de ville, salle Poirel, Eglise de Villers-lès-Nancy, etc.

À Metz :

– Du 23 juin au 16 septembre : La ville de Metz a parié sur son festival Constellations pour ravir locaux et touristes. Au programme : concerts, spectacles, parcours artistiques, son et lumière.

– Les 12 et 13 juillet : le festival Hop Hop Hop, festival international du spectacle à ciel ouvert.

– Le 14 juillet : Metz a mis les bouchés doubles en offrant un spectacle pyrotechnique à l’occasion de la fête nationale, le tout avec un concert exceptionnel de l’artiste canadienne, Coeur de Pirate,

Retrouvez notre sélection des festivals de l’été dans notre numéro de l’été, rubrique culture festivals. 
29 Juin

Détour par la Grèce

Ktipiti – Creme De Poivrons A La Feta

Crédit photo : www.undejeunerdesoleil.com

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 poivrons rouges moyens ou un gros poivron rouge (fermes)
  • 150 g de yaourt grec ou à défaut, 180 g de yaourt à la grecque égoutté 30 minutes avant
  • 100 à 150 g de feta
  • 2 gousses d’ail nouveau coupées en deux (ou d’ail sec classique)
  • herbes aromatiques (facultatif) : 4 à 5 feuilles de menthe ciselée ou 2 belles pincées d’origan ou quelques brins d’aneth ciselé… ou à défaut un peu de thym
  • 2 pincées de paprika
  • 2 càs de pignons de pin (pour servir, facultatif)
  • huile d’olive vierge extra
  • sel et poivre

Préparation 

  1. Préchauffer le four à 220°C. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur et les poser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson côté ouvert en haut. Poser dedans la moitié de l’ail, un peu d’origan et saler. Laisser cuire une vingtaine de minutes le temps que les poivrons cuisent et surtout la peau brunisse et se flétrisse. Éteindre et conserver les poivrons dans le four (sans ouvrir pour garder la vapeur) une quarantaine de minutes. Les sortir, retirer le peau, l’ail et ne garder que la chair (opération qui sera très facile).
  2. On peut aussi procéder de manière classique comme dans ce poivrons rôtis et marinés en grillant les poivrons entiers à 200°C pendant 30 min au moins. Les garder dans une boîte hermétique ou un sachet en papier ou de congélation pendant une vingtaine de minutes. Cette opération permet de peler ensuite très facilement les poivrons.
  3. Couper le poivron ainsi que la feta en tout petits morceaux. Mettre le tout dans un bol puis ajouter l’ail émincé, une des herbes, le paprika, 2 càs d’huile et le yaourt. Mélanger le tout, saler à peine et poivrer. Si l’on souhaite une texture plus onctueuse crémeuse (comme sur la photo, je la préfère et c’est plus pratique en tartinade), passer le tout dans le bol du mixer.
  4. Servir avec des pignons de pin et un peu d’huile d’olive accompagné de pain pita.
Retrouvez la recette sur : https://www.undejeunerdesoleil.com/2016/06/ktipiti-creme-poivrons-feta.html

 

Kourabiédès  – sablés grecs aux amandes

Crédit photo : www.marmiton.org

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 500g de beurre
  • 150g de sucre
  • 250g d’amandes grillées concassées
  • 1kg de farine
  • 300g de sucre glace
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 tasse à café de cognac ou de jus d’orange
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 tasse de thé d’eau de fleur d’oranger
  • Clou de girofle

Préparation 

  1. Travailler le beurre avec le sucre.
  2. Ajouter les jaunes d’œufs, le cognac (ou jus d’orange) et la vanille, tout en continuant de battre.
  3. Verser par fractions la farine et bien pétrir.
  4. Lorsque la pâte est prête, ajouter les amandes (attention si vous utilisez un robot, mélanger les amandes dans un saladier afin de ne pas les hacher).
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former de petits gâteaux de forme ovale.
  6. Piquer chaque gâteau d’un clou de girofle.
  7. Cuire à 160°C (th.5) pendant 20 minutes.
  8. Lorsqu’ils sont cuits et sont encore chauds, les asperger d’eau de fleur d’oranger puis rouler dans le sucre glace.

Dégustez !

Retrouvez la recette sur : http://www.marmiton.org/recettes/recette_sables-grecs-aux-amandes-kourabiedes_49088.aspx 
27 Juin

Le dressing estival

Le soleil, la plage, voici comme un air d’été. Luxembourg Féminin vous dévoile le dressing du jour et son carnet d’adresses pour dénicher les bonnes pièces.

 

Où retrouver ces articles au Luxembourg ? 

  • Sac cabas MUUN – Muse by Too
  • Lunettes de soleil Chanel – Chanel 
  • Sandales en cuir doré Prada – Prada
  • Maillot de bain ERES – Marie Lingerie
  • Château en paille Sensi Studio – Weydert
  • Robe de plage Calzedonia – Calzedonia

 

#luxembourgfeminin #été #dressingestival #tenuedeplage #tendances
19 Juin

Lancement de la nouvelle Classe A – Mercedes-Benz

Crédit photo : Mercedes-Benz Benelux
La marque allemande Mercedes-Benz a réinventé sa célèbre Classe A, au fil des années. En 1997, la première Classe A, aussi appelée « Baby Benz », est vendue à plus de 3 millions d’exemplaires. En 2012, est sortie une nouvelle Classe A – 3 portes, aux lignes plus modernes. C’est un succès et la clientèle-cible se rajeunit. Pour continuer sur cette lancée, la 4ème génération de la Classe A arrive sur le marché, en mai 2018. Aujourd’hui cette nouvelle « compacte car » est beaucoup plus jeune, plus dynamique et surtout très connectée. La voiture devient le prolongement du smartphone grâce à son écran intégré. Les lignes sportives et agressives de la Classe A, attirent de plus en plus de jeunes conducteurs et 60% sont d’ailleurs des nouveaux clients Mercedes-Benz.
Plus d’informations sur le site de Mercedes-Benz : https://www.mercedes-benz.be/fr/passengercars/mercedes-benz-cars/models/a-class/hatchback/explore/a-class-intro.module.html

 

#luxembourgfeminin #mercedesbenzbenelux #classeA #thebestornothing #voiture #connectivité
18 Juin

Le traitement anti-âge par Clarins

Pour vous : le traitement anti-âge ultime

Le traitement complet anti-âge intensif de Clarins aux extraits de plantes, stimule grâce à une double texture, les 5 fonctions vitales que sont l’hydratation, la nutrition, l’oxygénation, la régénération et la protection de la peau. Sa formule unique, double texture, associe les vingt plantes les plus puissantes. Objectif : réduire efficacement les signes de l’âge. La peau est nettement plus raffermie, les rides visiblement lissées, les pores sont réduits et enfin le teint sera éclatant et unifié.

Clarins propose un double flacon intelligent pour une application homogène des deux textures.

Une véritable pépite !

#luxembourgfeminin #clarins #doubleserum #beauté #antiage #concours

15 Juin

Comme un air d’Italie…

Focaccia légumes et fromage

Crédit photo : https://www.taste.com.au/recipes/italian-focaccia/82342815-a69f-40c0-ab30-092ee0b9b4ee

 

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

Pour la pâte : 

– 250 g de farine
– 5 g de levure de boulanger fraîche
– 1/2 pincée de sel
– 3 cuilleres à soupe d’huile d’olive extra-vierge
– 150 ml d’eau tiède

Pour la garniture :

– 200 g de cœurs d’artichauts à l’huile
– 1 c.à soupe de crème épaisse
– 1/2 oignon des Cévennes ciselé
– 100 g de pecorino en copeaux
– 1 c.à soupe d’d’huile d’olive
– 2 pincées de sel au piment d’Espelette

Préparation : 

La pâte :

  • Émietter la levure et la diluer dans 2 cuilleres à soupe d’eau tiède.
  • Au robot (à vitesse lente, avec le crochet pétrin) ou à la main, pétrir, la farine avec l’eau et le sel.
  • Ajouter la levure diluée et l’huile d’olive et continuer à pétrir pendant une dizaine de minutes.
  • Détacher totalement la boule de pâte des parois du bol, couvrir avec un film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure.
  • Huiler très légèrement la plaque du four et abaisser la pâte avec les doigts, couvrir à nouveau et laisser lever 30 minutes supplémentaires.

La garniture :

  • Préchauffer le four à 220°.
  • Après la 2ème levée, étaler la cuillerée de crème sur la pâte en laissant un petit « trottoir ».
  • Saler avec le sel au piment d’Espelette.
  • Répartir les lamelles d’oignons et les cœurs d’artichauts coupés en tranches.
  • Enfourner 15 minutes environ.
  • Après 15 minutes, ajouter les copeaux de fromage et remettre la focaccia au four 5 minutes.
  • Découpez et servir dès la sortie du four !
Retrouvez la recette sur : http://www.mamina.fr/2017/01/focaccia-aux-artichauts-et-pecorino.html

Biscuit amaretti

crédit photo : https://www.cuisineaz.com/recettes/amaretti-59250.aspx

Ingrédients :

– 2 blancs d’oeufs
– 160g de poudre d’amande
– 160g de sucre glace
– Quelques gouttes d’amande amère

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5)
  • Versez les blancs d’œufs dans un saladier et fouettez-les légèrement, juste pour les « casser », ne pas les monter en neige.
  • Tamisez la poudre d’amandes et le sucre glace et ajoutez-les aux blancs d’œufs ainsi que l’extrait d’amande amère. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte légèrement collante.
  • A l’aide d’une cuillère à café, prélevez des petites portions de pâte et formez des petites boules de la taille d’une grosse noix.
  • Roulez les boules de pâte dans le sucre glace et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettez au four pendant 20 minutes.
  • Dégustez !
Retrouvez la recette sur : https://www.cuisineaz.com/recettes/amaretti-59250.aspx