Le cocktail chaud épicé à l’orange sanguine aura de quoi vous réchauffer durant les longues soirées d’hiver. Cette variante d’une recette équatorienne est en plus très simple à réaliser !

 

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

• 500 ml d’eau
• 125 g de sucre brun
• 4 bâtons de cannelle
• Épices :  clous de girofle, anis étoilé
• Quelques peaux d’oranges
• 1 litre de jus d’orange sanguine
• Rhum (ou aguardiente pour suivre la recette originale)

 

Préparation :

1. Mélanger l’eau, les bâtons de cannelle, les épices et la peau d’orange dans une casserole.
2. Porter à ébullition et réduire le feu. Ajouter le jus d’orange sanguine et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
3. Filtrer pour retirer les bâtons de cannelle et les épices.
4. Ajouter le rhum dans la préparation (ou individuellement dans chaque verre).
5. Vous pouvez décliner ce cocktail en version non-alcoolisée en retirant le rhum. Bonne dégustation !