200 ans après la naissance de Pellegrino Artusi, critique littéraire, écrivain et gastronome italien, la semaine de la cuisine italienne dans le monde ayant pour thème « Savoir et saveurs des territoires italiens»  sera, entre autre, célébrée par une Masterclass « Fromages d’Italie: cinq AOP en accord avec les vins ».

Elle mettra en valeur la haute qualité des fromages italiens AOP en association avec des vins dédiés. Enrico Surra, dégustateur de fromage désigné par l’ONAF, et Céline Dissard, sommelier AIS, illustreront les caractéristiques d’un certain nombre de fromages AOP tels que les Caciocavallo Silano, Fontina, Gorgonzola Piccante, Parmigiano Reggiano et Pecorino Sardo, savamment combinés avec le Prosecco, le Moscato d’Asti et le Barbera d’Alba.

 

 

 

 

 

 

 

Un évènement organisé virtuellement par l’Ambassade et la Camera di Commercio Italo-Lussemburghese (CCIL) en collaboration avec le Bureau ICE à Bruxelles.

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