Voici une recette légère et fraîche qui a du croquant ! Des textures différentes et des saveurs qui se marient à merveille pour un maximum de saveurs.

Nombre de personnes  : 4

Temps de préparation : 15 minutes

Pas de cuisson

Degré de difficulté : Facile

Coût abordable

Ingrédients :

• 2 avocats
• 1 mangue
• 1 citron jaune
• 2 boîtes de crabe de 190 g
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• De la coriandre
• Un cœur de laitue
• Une poignée de roquette
• 1 filet de vinaigre balsamique
• Gros sel de baies roses et poivre

Étape 1 : Coupez chaque avocat en lamelles, et la mangue en dés.

Étape 2 : Coupez en fines lamelles la salade et la roquette, et la coriandre, après les avoir lavées et épluchées.

Étape 3 : Egouttez le crabe. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 4 : Prenez un bol rond transparent pour préparer une salade pour chaque convive.

Étape 5 : Dans le bol, mettez de l’huile, puis la salade. Un peu de sel et de poivre. Ensuite ajoutez un petit peu de crabe. Ajouter un filet d’huile à chaque étape. L’idéal est d’avoir une bouteille avec un spray. Ajoutez l’avocat.

Étape 6 : Finissez par la mangue. Tassez bien le tout et retournez sur une assiette. Décorez avec un peu de roquette. Dégustez !